Давайте разберемся, как правильно писать мягкий знак в этих словах. Для этого мы будем опираться на правила русского языка и на фонетические особенности слов.

1. Мелоч... и клещ...
   В слове "мелочь" мягкий знак пишется, потому что он обозначает мягкость предшествующего согласного "ч". В слове "клещ" мягкий знак также не пишется, так как "щ" уже является мягким звуком.
   • Мелочь - мелочЬ.
   • Клещ - клещ.
2. Суш... и бреш...
   В слове "сушь" мягкий знак пишется, так как он указывает на мягкость предшествующего согласного "ш". В слове "брешь" также пишется мягкий знак, так как он обозначает мягкость "щ".
   • Сушь - сушЬ.
   • Брешь - брешь.
3. Тиш..., меч... и судото
   В слове "тишь" мягкий знак пишется, так как он указывает на мягкость "ш". В слове "меч" мягкий знак не пишется, так как "ч" уже мягкий звук. Слово "судото" не существует в русском языке, возможно, вы имели в виду "суд" или "судьба".
   • Тишь - тишЬ.
   • Меч - меч.
4. Брош... и гуаш...
   В слове "брошюра" мягкий знак пишется, так как он указывает на мягкость "ш". В слове "гуашь" также пишется мягкий знак, так как он обозначает мягкость "ш".
   • Брошюра - брошЮра.
   • Гуашь - гуашЬ.
5. Ноч... и нож...
   В слове "ночь" мягкий знак пишется, так как он обозначает мягкость "ч". В слове "нож" мягкий знак не пишется, так как "ж" является твердым звуком.
   • Ночь - ночЬ.
   • Нож - нож.
6. Плащ... и рож...
   В слове "плащ" мягкий знак не пишется, так как "щ" уже мягкий звук. В слове "рожь" мягкий знак также пишется, так как он обозначает мягкость "ж".
   • Плащ - плащ.
   • Рожь - рожЬ.

Итак, подводя итог:

• Мелочь - мягкий знак.
• Клещ - без мягкого знака.
• Сушь - мягкий знак.
• Брешь - мягкий знак.
• Тишь - мягкий знак.
• Меч - без мягкого знака.
• Брошюра - мягкий з