Давайте разберем каждое предложение по порядку и вставим пропущенные буквы, а также расставим недостающие знаки препинания.

1. Первое предложение: "По мнению орнитологов сокол-сапсан пикируя с высоты на добычу может разв...вать скорость более 300 километров."
   • Здесь пропущена буква "ивать" в слове "развивать".
   • Правильный вариант: "По мнению орнитологов, сокол-сапсан, пикируя с высоты на добычу, может развивать скорость более 300 километров."
   • Не забудьте добавить запятые для выделения вводного оборота "по мнению орнитологов" и обособления обособленного обстоятельства "пикируя с высоты на добычу".
2. Второе предложение: "Помимо известного всем труд...любия мурав...ев они могут вести войны пр... меняя определе...ые тактики."
   • Пропущены буквы "олюбия", "ьев", "применяя", "определенные".
   • Правильный вариант: "Помимо известного всем трудолюбия муравьев, они могут вести войны, применяя определенные тактики."
   • Добавьте запятую перед "они" и "применяя" для выделения пояснительного оборота.
3. Третье предложение: "К моему изумлению нам на песча...ом берегу моря кроме белых чаек н...кого не было видно."
   • Пропущены буквы "ном" и "никого".
   • Правильный вариант: "К моему изумлению, нам на песчаном берегу моря, кроме белых чаек, никого не было видно."
   • Не забудьте добавить запятые для выделения вводного оборота "К моему изумлению" и обособления обстоятельства "кроме белых чаек".
4. Четвертое предложение: "Представьте себе бараны обладают хорош...й память...ю в том числе и на лица."
   • Пропущены буквы "ей" и "ю".
   • Правильный вариант: "Представьте себе, бараны обладают хорошей памятью, в том числе и на лица."
   • Добавьте запятую после "представьте себе" для разделения вводного оборота.
5. Пятое предложение: "Можете себе пре... тавить у панд не сп...циального места для сна: они засыпают там, где оказались момент усталости."
   • Пропущены буквы "представить" и "специального".
   • Правильный вариант: "Можете себе представить, у панд нет специального места для сна: они засыпают там, где оказались в момент усталости."
   • Добавьте запятую после "представить" для выделения вводного оборота.
6. Шестое предложение: "По да...ым экологов в течени... последн 10 лет числе...ость сайгаков сильно не сократилась."
   • Пропущены буквы "данным", "в течение", "последние", "численность".
   • Правильный вариант: "По данным экологов, в течение последних 10 лет численность сайгаков сильно не сократилась."
   • Добавьте запятую после "по данным экологов" для выделения вводного оборота.

Теперь все предложения исправлены и оформлены правильно. Если у вас есть вопросы по конкретным словам или правилам, не стесняйтесь спрашивать!