Давайте разберем ударение в каждом из указанных слов. Ударение в русском языке может меняться в зависимости от формы слова, но в данном случае мы будем ставить ударение в его начальной форме.

• ПОСРЕДАМ - по́средам
• ОВЕН - о́вен
• КАТАЛОГ - каталóг
• ЖАЛЮЗИ - жалю́зи
• МАРКЕТИНГ - марке́тинг
• ВАЛОВОЙ (доход) - валовóй
• НАЧАЛ - нача́л
• В ТУФЛЯХ - в ту́флях
• АПОСТРОФ - апо́стрроф
• ГУСЕНИЦА - гу́сеница
• ИНСУЛЬТ - инсу́льт
• КАМБАЛА - камба́ла
• ИСКРА - и́скра
• ВЕРБА - ве́рба
• ПАРАЛИЧ - парали́ч
• ЗАДОЛГО - задо́лго
• ЗАВИДНО - зави́дно
• ЩАВЕЛЬ - нет ударения (щаве́ль)
• СОСРЕДОТОЧЕНИЕ - сосредото́чение
• КРЕМЕНЬ - крéмень

Теперь вы можете видеть, как правильно ставить ударение в каждом слове. Ударение в русском языке очень важно, так как оно может изменить значение слова или сделать его трудным для понимания. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь задавать их!