Давайте разберем слова и вставим в них мягкий и твердый знаки, а также объясним условия их написания.
- курьер - здесь нужен мягкий знак, так как перед ним стоит согласная "р", которая требует мягкого знака, чтобы обозначить мягкость звука.
- бурьян - в этом слове также мягкий знак, так как "р" перед ним тоже требует его для обозначения мягкости.
- шампиньон - здесь мягкий знак не нужен, так как "н" в конце слова не требует его.
- ёж - в этом слове мягкий знак не нужен, так как "ж" не требует его.
- педестал - здесь мягкий знак не нужен, так как "т" не требует его.
- объект - здесь нужен твердый знак, так как он отделяет приставку "об" от корня "ект".
- обезьяна - здесь нужен мягкий знак, так как "з" перед ним требует обозначения мягкости.
- павильон - в этом слове мягкий знак не нужен, так как "л" в конце слова не требует его.
- адъютант - здесь нужен твердый знак для разделения приставки и корня.
- вьюнок - здесь нужен мягкий знак, так как "н" перед ним требует обозначения мягкости.
- интервью - в этом слове мягкий знак не нужен, так как "в" не требует его.
- контратака - здесь мягкий знак не нужен, так как "т" не требует его.
- подъезд - здесь нужен твердый знак для разделения приставки и корня.
- барьер - здесь нужен мягкий знак, так как "р" перед ним требует обозначения мягкости.
- фельдъегерь - здесь нужен твердый знак, так как он разделяет приставку и корень.
- сёмка - здесь мягкий знак не нужен, так как "к" перед ним не требует его.
Таким образом, правильные слова будут:
- курьер
- бурьян
- шампиньон
- ёж
- педестал
- объект
- обезьяна
- павильон
- адъютант
- вьюнок
- интервью
- контратака
- подъезд
- барьер
- фельдъегерь
- сёмка
Надеюсь, это поможет вам лучше понять, когда и как использовать мягкий и твердый знаки в русском языке!