Интересный вопрос! Давай разберемся вместе! Все слова, которые ты привел, имеют форму множественного числа, но только одно из них имеет особенность в образовании единственного числа.

• Дворяне - единственное число: дворянин
• Бояре - единственное число: боярин
• Крестьяне - единственное число: крестьянин
• Цыгане - единственное число: цыган
• Граждане - единственное число: гражданин

Как мы видим, у всех этих слов форма единственного числа образуется с помощью суффикса "-ин", но у слова "граждане" форма единственного числа - "гражданин". Однако, это не единственное слово с такой особенностью. Важно отметить, что "граждане" - это слово, которое в русском языке имеет свои уникальные нюансы!

Так что, если говорить о слове, форма единственного числа которого устроена иначе, чем для остальных, это слово "граждане". Надеюсь, мой ответ был полезен и интересен!