Чтобы определить, какое из предложений наиболее сходно по смыслу с фрагментом Н. Некрасова "Мороз, Красный нос", давайте проанализируем каждое из предложений.

1. Ручьи побежали, но не с гор.

   Это предложение утверждает, что ручьи побежали, но уточняет, что они не побежали с гор. Здесь есть элемент противоречия, который может быть близок к контексту, но не полностью совпадает с оригиналом.

2. Ручьи не побежали с гор.

   Это предложение утверждает, что ручьи не побежали с гор, но не говорит о том, что они побежали вообще. Оно не передает идеи о движении ручьев.

3. Неверно, неправда, что с гор побеждали ручьи.

   Это предложение отрицает утверждение о том, что ручьи побеждали с гор. Оно имеет явное отрицание и указывает на то, что это неправда, что ручьи побеждали с гор. Это может быть ближе к контексту Некрасова, так как в его произведении также присутствует элемент отрицания.

Теперь, учитывая все вышесказанное, мы можем сделать вывод. Третье предложение "Неверно, неправда, что с гор побеждали ручьи" наиболее точно передает смысл фрагмента Н. Некрасова, так как оно содержит прямое отрицание и указывает на неверность утверждения о ручьях.