При составлении меню праздничного новогоднего стола для иностранного друга, важно учитывать как традиционные русские блюда, так и особенности гастрономических предпочтений гостя. Ниже представлено подробное меню, включающее популярные национальные блюда и угощения.

• Закуски:
  • Оливье – традиционный салат, состоящий из вареного картофеля, моркови, яиц, соленых огурцов и вареного мяса (чаще всего курицы или колбасы), заправленный майонезом.
  • Селедка под шубой – слоеный салат, в состав которого входят селедка, свекла, картофель, морковь и майонез.
  • Бутерброды с красной икрой – на черном или белом хлебе с маслом, украшенные лимоном и зеленью.
• Основные блюда:
  • Голубцы – фаршированные капустные листья с мясом и рисом, запеченные в томатном соусе.
  • Запеченная утка с яблоками – традиционное блюдо, которое подается с гарниром из картофеля или квашеной капусты.
  • Пельмени – небольшие мясные пирожки, отваренные и подаваемые со сметаной или уксусом.
• Десерты:
  • Наполеон – многослойный торт с кремом, который является одним из самых популярных десертов в России.
  • Медовик – торт из медовых коржей, пропитанных сметанным кремом.
  • Фрукты и орехи – традиционный элемент новогоднего стола, который включает апельсины, мандарины, грецкие орехи и миндаль.
• Напитки:
  • Шампанское – символ новогоднего праздника, которое принято открывать в полночь.
  • Морс из клюквы – традиционный безалкогольный напиток, который отлично освежает.
  • Чай с вареньем – популярный напиток, который подается к десертам.

Таким образом, предложенное меню сочетает в себе как традиционные русские блюда, так и элементы, которые могут понравиться иностранному другу. Важно учитывать, что каждый из этих блюд имеет свои особенности приготовления и может быть адаптирован под вкусы гостя. Например, если друг вегетарианец, можно заменить мясные блюда на овощные аналоги, такие как овощные запеканки или салаты.