Давайте разберёмся с вашим вопросом. Нам нужно определить, какое из предложенных существительных, получив окончание множественного числа, изменит своё лексическое значение. Для этого рассмотрим каждое из них.

• Катер - в единственном числе это судно, а в множественном числе "катера" также обозначает суда, поэтому значение не меняется.
• Повар - в единственном числе это человек, который готовит еду, а во множественном "повара" - это просто несколько таких людей, значит, значение тоже не меняется.
• Хлеб - в единственном числе это продукт питания, а во множественном "хлеба" может обозначать разные виды хлеба или количество, но основное значение остаётся тем же.
• Адрес - в единственном числе это место, куда можно отправить почту, а во множественном "адреса" - это просто несколько таких мест, значение не меняется.
• Берег - в единственном числе это часть суши, которая граничит с водоёмом, а во множественном "берега" может означать разные участки береговой линии или разные берега, но основное значение остаётся.

Теперь подведём итог. Все существительные, кроме одного, не меняют своего лексического значения при переходе в множественное число. Однако, если мы рассмотрим слово "берег", то в некоторых контекстах "берега" могут обозначать разные стороны водоёма, что может подразумевать разные значения в зависимости от ситуации.

Таким образом, правильный ответ - это берег, так как оно может менять значение в зависимости от контекста.