Чтобы определить грамматическую основу в предложении, нам нужно выделить подлежащее и сказуемое. Давайте разберем данное предложение шаг за шагом.

1. Определим подлежащее. Подлежащее – это то, о чем говорится в предложении. В нашем случае подлежащее выражено словосочетанием «строгая планировка городов, наличие произведений искусства и развитой письменности». Это сложное подлежащее, состоящее из трех частей.
2. Определим сказуемое. Сказуемое – это то, что говорится о подлежащем. В данном предложении сказуемое выражено глаголом «говорят». Сказуемое у нас в форме множественного числа, так как подлежащее тоже в множественном числе.
3. Соберем вместе подлежащее и сказуемое. Теперь мы можем сформулировать грамматическую основу предложения: подлежащее «строгая планировка городов, наличие произведений искусства и развитой письменности» и сказуемое «говорят».

Таким образом, грамматическая основа предложения: «строгая планировка городов, наличие произведений искусства и развитой письменности говорят».