Чтобы определить, какой ряд содержит только слова с проверяемыми безударными гласными в корне, давайте разберем каждое слово в предложенных рядах. Проверяемые безударные гласные в корне - это те гласные, которые можно проверить ударением или с помощью однокоренных слов.

1. Ряд 1: прик..сновение, защ..щать
   • прикасновение - корень "кас" (проверяемая гласная "а").
   • защищать - корень "щит" (проверяемая гласная "и").

   Оба слова имеют проверяемые гласные.

2. Ряд 2: п..тёрка, р..кетный
   • потёрка - корень "тер" (гласная "о" без ударения, не проверяемая).
   • ракетный - корень "кет" (гласная "е" без ударения, не проверяемая).

   Оба слова имеют непроверяемые гласные.

3. Ряд 3: изв..нить, гр..хотать
   • извинить - корень "вин" (гласная "и" без ударения, не проверяемая).
   • грохотать - корень "грох" (гласная "о" без ударения, не проверяемая).

   Оба слова имеют непроверяемые гласные.

4. Ряд 4: р..сток, л..сной
   • росток - корень "рост" (гласная "о" без ударения, не проверяемая).
   • лесной - корень "лес" (гласная "е" без ударения, не проверяемая).

   Оба слова имеют непроверяемые гласные.

Таким образом, правильный ответ - это ряд 1, так как оба слова в этом ряду содержат проверяемые безударные гласные в корне.