В предложении "Ночная тишина, прерываемая каким-то резким птичьим криком, влажный пронизывающий воздух - всё это нехорошо воздействовало на нас" дефис перед словом "всё" используется для обозначения паузы и связи между частями предложения. Давайте разберем это подробнее.

• В данном предложении есть две части: первая часть описывает атмосферу ("Ночная тишина, прерываемая каким-то резким птичьим криком, влажный пронизывающий воздух"), а вторая часть выражает следствие или эффект ("всё это нехорошо воздействовало на нас").

• Дефис в русском языке может использоваться для обозначения паузы между частями сложного предложения или для выделения пояснительной части.
• В данном случае дефис помогает читателю осознать, что "всё это" является итогом или обобщением того, что было сказано ранее.

• Пунктуация в русском языке играет важную роль в понимании смысла предложения. Дефис в данном контексте помогает связать описание с последующим выводом.
• Если бы дефиса не было, предложение могло бы звучать менее выразительно и потерять свою логическую связь.

Таким образом, дефис перед словом "всё" служит для уточнения и подчеркивания связи между описанием и его последствиями. Это делает текст более понятным и выразительным.