Давайте разберем предложенные существительные с предлогом и образуем из них прилагательные с приставками без- и бес-. Также мы разберем каждое прилагательное по составу и объясним написание приставок.

1. Без защиты - беззащитный
   • Корень: защит
   • Приставка: без-
   • Суффикс: -н-
   • Окончание: -ый

   Приставка "без-" указывает на отсутствие чего-либо. В данном случае "защиты".

2. Без звезд - беззвездный
   • Корень: звезд
   • Приставка: без-
   • Суффикс: -н-
   • Окончание: -ый

   Приставка "без-" указывает на отсутствие звезд, что и отражает значение прилагательного.

3. Без снега - бесснежный
   • Корень: снег
   • Приставка: бес-
   • Суффикс: -н-
   • Окончание: -ый

   Приставка "бес-" используется, когда речь идет о чем-то, что невозможно представить без данного объекта. Здесь "снега".

4. Без сна - бессонный
   • Корень: сон
   • Приставка: бес-
   • Суффикс: -н-
   • Окончание: -ый

   Здесь также используется приставка "бес-", так как речь идет о состоянии, в котором нет сна.

5. Без звука - беззвучный
   • Корень: звук
   • Приставка: без-
   • Суффикс: -н-
   • Окончание: -ый

   Приставка "без-" в данном случае указывает на отсутствие звука.

6. Без страха - бессFearный
   • Корень: страх
   • Приставка: бес-
   • Суффикс: -н-
   • Окончание: -ый

   Приставка "бес-" здесь также указывает на отсутствие страха.

Таким образом, мы образовали прилагательные от существительных с предлогом и разобрали их по составу. Написание приставок "без-" и "бес-" зависит от фонетического звучания слова, которое следует за приставкой. "Без-" используется перед словами, начинающимися с согласного звука, а "бес-" перед словами, начинающимися с гласного или с "ь".