Чтобы определить, в каком из предложенных рядов оба слова пишутся без мягкого знака, необходимо проанализировать каждое слово в ряду и проверить, есть ли в них мягкий знак на конце.

• А) лаваш..., брош...
  • Лаваш - пишется без мягкого знака.
  • Брош - пишется с мягким знаком (брошенный).
• В) смерч..., ёрш...
  • Смерч - пишется без мягкого знака.
  • Ёрш - пишется без мягкого знака.
• С) шалаш..., суш...
  • Шалаш - пишется без мягкого знака.
  • Суш - пишется без мягкого знака.
• D) трельяж..., глуш...
  • Трельяж - пишется без мягкого знака.
  • Глуш - пишется без мягкого знака.
• E) стаж..., фальш...
  • Стаж - пишется без мягкого знака.
  • Фальш - пишется без мягкого знака.

Теперь подведем итоги:

• В ряду А одно слово с мягким знаком.
• В ряду В оба слова без мягкого знака.
• В ряду С оба слова без мягкого знака.
• В ряду D оба слова без мягкого знака.
• В ряду E оба слова без мягкого знака.

Таким образом, правильный ответ: В) смерч..., ёрш..., С) шалаш..., суш..., D) трельяж..., глуш..., и E) стаж..., фальш... - все эти ряды содержат слова, которые пишутся без мягкого знака.