Давайте разберем каждое предложение и определим, где необходимо поставить тире. Тире в русском языке используется в различных случаях, и важно знать, когда оно требуется.

1. Первое предложение: "Всё здесь мне по душе_ и дали, и холмы, и мхи, и озера, и реки, и облака."

   В этом предложении тире не требуется, так как оно соединяет однородные члены предложения с помощью союза "и".

2. Второе предложение: "Книга_ есть верный бескорыстный друг."

   Здесь необходимо поставить тире, так как перед нами составное именное сказуемое. Тире указывает на то, что "книга" и "верный бескорыстный друг" - это одно и то же.

3. Третье предложение: "Человек умеющий читать_ счастливый человек."

   В этом предложении также нужно поставить тире, так как "человек умеющий читать" уточняет, какой именно человек имеется в виду. Это тоже составное именное сказуемое.

4. Четвёртое предложение: "Небо в ноябре_ словно звёздный шатёр."

   Здесь требуется тире, так как "небо в ноябре" и "словно звёздный шатёр" сравниваются. Тире указывает на то, что в предложении используется сравнение.

5. Пятое предложение: "Воля _это ежеминутно одержимая победа на инстинктами, над влечениями, над препятствиями и преградами, над всяческими трудностями."

   В этом случае тире также необходимо, так как "воля" и "ежеминутно одержимая победа" соотносятся как предмет и его определение. Это структура, где тире подчеркивает равнозначность частей.

Таким образом, правильные места для тире в предложениях будут следующие:

• 1) Тире не требуется.
• 2) Тире следует поставить перед "есть".
• 3) Тире следует поставить перед "счастливый человек".
• 4) Тире следует поставить перед "словно звёздный шатёр".
• 5) Тире следует поставить перед "это".