Чтобы правильно вставить пропущенные буквы, нужно помнить о правилах русского языка, касающихся окончаний существительных и прилагательных. Рассмотрим каждый ряд слов по очереди.

• соб…ру - здесь пропущена буква "о", так как слово "собору" - это дательный падеж от "собор".
• ландыш...й - в этом слове пропущена буква "ей", так как "ландышей" - это родительный падеж во множественном числе.
• мяч...м - здесь пропущена буква "ом", так как "мячом" - это творительный падеж от слова "мяч".
• туч...й - здесь пропущена буква "ей", так как "тучей" - это родительный падеж во множественном числе.

• суш...й - здесь пропущена буква "ей", так как "сушей" - это родительный падеж во множественном числе.
• юнош...й - здесь пропущена буква "ей", так как "юношами" - это творительный падеж во множественном числе.
• плащ...м - здесь пропущена буква "ом", так как "плащом" - это творительный падеж от слова "плащ".

• шалаш...м - здесь пропущена буква "ом", так как "шалашом" - это творительный падеж от слова "шалаш".
• ковш...м - здесь также пропущена буква "ом", так как "ковшом" - это творительный падеж от слова "ковш".
• камыш...м - здесь также пропущена буква "ом", так как "камышом" - это творительный падеж от слова "камыш".

• пейзаж...м - здесь пропущена буква "ом", так как "пейзажом" - это творительный падеж от слова "пейзаж".
• циркач...м - здесь также пропущена буква "ом", так как "циркачом" - это творительный падеж от слова "циркач".
• туч…й - здесь пропущена буква "ей", так как "тучей" - это родительный падеж во множественном числе.

Теперь, подводя итог, можем сказать, что в ряде слов, где необходимо вставить букву "о", относятся слова из групп А и В, где окончание "ом" указывает на творительный падеж.