Давайте разберем каждое из предложений, найдем в них грамматическую основу и определим их тип.

1. Гляжу на голубые волны и слушаю их шум.
   • Грамматическая основа: "Гляжу" и "слушаю".
   • Тип: двусоставное (потому что есть подлежащее и сказуемое).
2. Снизу приятно пахло свежим хлебом.
   • Грамматическая основа: "пахло".
   • Тип: односоставное (потому что нет подлежащего, есть только сказуемое).
3. Ещё держатся по ночам морозы.
   • Грамматическая основа: "морозы держатся".
   • Тип: двусоставное (есть подлежащее "морозы" и сказуемое "держатся").
4. В нашем микрорайоне построили новую школу.
   • Грамматическая основа: "построили".
   • Тип: двусоставное (подлежащее подразумевается, сказуемое "построили").
5. Февраль. Метелица за окном.
   • Грамматическая основа: "Февраль" и "метелица".
   • Тип: односоставное (первое предложение – это название, второе – двусоставное с подлежащим "метелица" и сказуемым "за окном").
6. Цыплят по осени считают.
   • Грамматическая основа: "считают".
   • Тип: двусоставное (подлежащее "цыплят" и сказуемое "считают").

Таким образом, мы проанализировали каждое предложение, нашли грамматическую основу и определили их тип. Если у вас есть вопросы по какому-либо из предложений, не стесняйтесь спрашивать!