Правила написания частицы НЕ с прилагательными зависят от контекста и значения, которое мы хотим передать. Давайте разберем основные случаи:

• Частицу НЕ пишем слитно с прилагательными, если она образует с ними одно целое значение, то есть прилагательное становится отрицательным.
• Примеры:
• Неинтересный (не интересный)
• Несчастный (не счастливый)

• Частицу НЕ пишем раздельно с прилагательными, если прилагательное употребляется в утвердительной форме и не теряет своего значения при наличии частицы.
• Примеры:
• Не хороший, а плохой (здесь «хороший» — это утвердительное значение, и мы просто добавляем отрицание)
• Не умный, а глупый (также утвердительное значение)

• Обратите внимание, что в некоторых случаях прилагательные, которые имеют значение качества, могут писаться слитно или раздельно в зависимости от контекста.
• Например: "он не добрый" (раздельно, потому что мы подчеркиваем, что он не обладает качеством доброты) и "он недобрый" (слитно, так как это уже новое качество).

Таким образом, запомните основные правила: если частицу НЕ можно заменить синонимом, то пишем слитно, если же она просто добавляет отрицание к уже существующему качеству, то пишем раздельно. Практикуйтесь на примерах, чтобы лучше запомнить правила!