Пунктуационный разбор предложений включает в себя несколько этапов. Давайте рассмотрим предложенные вами предложения поэтапно.

1. Первое предложение: "Порой она скользила меж камней, смеясь неловкости своей."

• Определяем структуру предложения: Это сложносочиненное предложение, состоящее из главного и придаточного. Главная часть - "Порой она скользила меж камней", а придаточная - "смеясь неловкости своей".
• Разбираем главную часть: "Порой" - обстоятельство времени, "она" - подлежащее, "скользила" - сказуемое, "меж камней" - обстоятельство места.
• Разбираем придаточную часть: "смеясь" - деепричастие, указывающее на действие, которое происходит одновременно с действием главной части. "неловкости своей" - дополнение к деепричастию.
• Пунктуация: Запятая перед придаточной частью ставится, так как она поясняет действие главной части. Таким образом, запятая в предложении уместна.

2. Второе предложение: "Держа кувшин над головой, грузинка узкою тропой сходила к берегу."

• Определяем структуру предложения: Это также сложносочиненное предложение, где главная часть - "грузинка узкою тропой сходила к берегу", а "Держа кувшин над головой" - деепричастный оборот.
• Разбираем главную часть: "грузинка" - подлежащее, "сходила" - сказуемое, "узкою тропой" - обстоятельство образа действия, "к берегу" - обстоятельство места.
• Разбираем деепричастный оборот: "Держа кувшин над головой" - указывает на действие, которое происходит одновременно с действием главной части.
• Пунктуация: Запятая перед деепричастным оборотом ставится, так как он стоит в начале предложения и поясняет действие главной части. Запятая здесь необходима.

Итог: В обоих предложениях запятые ставятся правильно. В первом предложении запятая отделяет придаточную часть, а во втором - деепричастный оборот. Пунктуационный разбор позволяет понять структуру предложений и обоснованность использования знаков препинания.