Чтобы определить, какое из предложений является неопределенно-личным, давайте сначала вспомним, что такое неопределенно-личные предложения. В таких предложениях действие выражается без указания на конкретного исполнителя, и они часто начинаются с глаголов в форме 3-го лица множественного числа или с безличных форм.

Теперь рассмотрим каждое из предложений в вашем списке:

• Нужны песок, лопата. - Это предложение выражает необходимость, но не указывает на конкретного исполнителя, поэтому оно может быть отнесено к неопределенно-личным.
• Смелому всюду почёт. - Здесь выражается общее утверждение о смелых людях, но нет глагола, который бы указывал на действие, поэтому это предложение не является неопределенно-личным.
• Любишь кататься – люби и саночки возить. - Это предложение содержит обращение к слушателю, и хотя оно может подразумевать неопределённость, оно не является неопределенно-личным по своей структуре.
• …И на обломках самовластья Напишут наши имена! - В этом предложении есть конкретный исполнитель ("наши имена"), и оно не относится к неопределенно-личным.

Таким образом, из предложенных вариантов, первое предложение "Нужны песок, лопата" является неопределенно-личным.