В слове "витамин" вторая буква - "и" по следующим причинам:
- Этимология слова: Слово "витамин" происходит от латинского "vita" (жизнь) и "aminus" (аминокислота). В процессе заимствования слова в русский язык сохранилась оригинальная структура, включая букву "и".
- Фонетика: В русском языке существует правило, что в словах, заимствованных из других языков, часто сохраняются оригинальные звуки и буквы. В данном случае буква "и" соответствует звуку, который произносится в словах, связанных с жизнью и здоровьем.
- Правописание: В русском языке существуют определенные правила правописания, которые регулируют написание слов, заимствованных из других языков. В случае слова "витамин" буква "и" является частью корня и не подлежит изменению.
Таким образом, вторая буква "и" в слове "витамин" сохраняется из-за его происхождения и фонетических особенностей.