Чтобы правильно ответить на вопрос, нам нужно проанализировать каждое из предложенных словосочетаний и определить, какое из них состоит только из словосочетаний с существительным в качестве главного слова.

Давайте рассмотрим каждый вариант:

• А) изучение грамматики, отвечать по книге, обдумывать план
• изучение грамматики - главное слово "изучение" (существительное)
• отвечать по книге - главное слово "отвечать" (глагол)
• обдумывать план - главное слово "обдумывать" (глагол)

В этом варианте только одно словосочетание имеет существительное в качестве главного слова.

• В) прогулки вечером, участие в концерте, много книг
• прогулки вечером - главное слово "прогулки" (существительное)
• участие в концерте - главное слово "участие" (существительное)
• много книг - главное слово "книг" (существительное)

Все словосочетания имеют существительное в качестве главного слова.

• С) красивый костюм, долго думать, два карандаша
• красивый костюм - главное слово "костюм" (существительное)
• долго думать - главное слово "думать" (глагол)
• два карандаша - главное слово "карандаша" (существительное)

В этом варианте только одно словосочетание имеет существительное в качестве главного слова.

• D) читать журнал, рассказ о нём, придумать историю
• читать журнал - главное слово "читать" (глагол)
• рассказ о нём - главное слово "рассказ" (существительное)
• придумать историю - главное слово "придумать" (глагол)

В этом варианте только одно словосочетание имеет существительное в качестве главного слова.

• Е) проверка сочинений, весёлая история, трёх друзей
• проверка сочинений - главное слово "проверка" (существительное)
• весёлая история - главное слово "история" (существительное)
• трёх друзей - главное слово "друзей" (существительное)

Все словосочетания имеют существительное в качестве главного слова.

Теперь подведем итоги:

• Вариант А - только одно существительное
• Вариант В - все существительные
• Вариант С - только одно существительное
• Вариант D - только одно существительное
• Вариант Е - все существительные

Ответ: Варианты В и Е являются правильными, так как в них все словосочетания имеют существительное в качестве главного слова.