Для того чтобы завершить вопросы правильными вопросительными словами и дать короткие ответы, нам нужно использовать т.н. "вопросы с хвостиками" (tag questions). Это небольшие вопросы, которые добавляются в конце утверждения, чтобы получить подтверждение или согласие. Давайте разберемся, как это сделать:

1. Джесс говорит по-французски, не так ли?

   Короткий ответ: Да, говорит. / Нет, не говорит.

   Объяснение: Утверждение "Джесс говорит по-французски" положительное, поэтому вопрос с хвостиком будет отрицательным "не так ли?" (doesn't she?).

2. Она не участвует в школьном обмене между Англией и Россией, так ведь?

   Короткий ответ: Да, не участвует. / Нет, участвует.

   Объяснение: Утверждение "Она не участвует" отрицательное, поэтому вопрос с хвостиком будет положительным "так ведь?" (does she?).

3. Её хобби - музыка и театр, не так ли?

   Короткий ответ: Да, это так. / Нет, это не так.

   Объяснение: Утверждение "Её хобби - музыка и театр" положительное, поэтому вопрос с хвостиком будет отрицательным "не так ли?" (isn't it?).

4. У неё есть иностранный друг по переписке, не так ли?

   Короткий ответ: Да, есть. / Нет, нет.

   Объяснение: Утверждение "У неё есть иностранный друг по переписке" положительное, поэтому вопрос с хвостиком будет отрицательным "не так ли?" (doesn't she?).

5. Вчера Джесс дала интервью корреспонденту, не так ли?

   Короткий ответ: Да, дала. / Нет, не дала.

   Объяснение: Утверждение "Вчера Джесс дала интервью" положительное, поэтому вопрос с хвостиком будет отрицательным "не так ли?" (didn't she?).

Таким образом, для составления вопросов с хвостиками важно учитывать, является ли основное утверждение положительным или отрицательным, и соответственно формировать противоположный вопрос с хвостиком.