Давайте разберемся, в каком из перечисленных веществ присутствует азот.
- Жиры: Жиры, или липиды, состоят из углерода, водорода и кислорода. Азот в их состав обычно не входит.
- Белки: Белки состоят из аминокислот, и одна из ключевых характеристик аминокислот — наличие аминогруппы, которая содержит азот. Таким образом, азот присутствует в белках.
- Углеводы: Углеводы состоят из углерода, водорода и кислорода. Азот в их состав обычно не входит.
- Некоторые соли: Азот может присутствовать в некоторых солях, например, в нитратах (солях азотной кислоты). Однако не все соли содержат азот.
Таким образом, из перечисленных веществ азот однозначно присутствует в белках. Также азот может присутствовать в некоторых солях, но это зависит от конкретного типа соли.