При составлении меню горячих блюд важно учитывать определенный порядок, который поможет создать логическую структуру и облегчить выбор для гостей. Обычно порядок расположения горячих блюд в меню может быть следующим:

1. Блюда из птицы - они часто занимают первое место, так как считаются более легкими и менее калорийными по сравнению с мясными блюдами.
2. Мясные блюда - идут следом, так как они более сытные и разнообразные. К ним относятся различные виды мяса, такие как говядина, свинина и баранина.
3. Рыбные блюда - обычно располагаются в конце, так как рыба считается более легким и диетическим вариантом, который хорошо дополняет основные блюда.

Таким образом, наиболее распространенный порядок размещения горячих блюд в меню будет: из птицы, мясные, рыбные. Это помогает создать гармоничное восприятие меню и облегчает выбор для клиентов.