В данном вопросе нам необходимо определить, какой из предложенных методов не относится к эмпирическим методам исследования. Давайте сначала разберем, что такое эмпирические методы, а затем проанализируем каждый из предложенных вариантов.

Эмпирические методы исследования - это методы, основанные на непосредственном опыте, наблюдении и сборе данных. К ним относятся:

• Наблюдение - изучение объектов или явлений в их естественной среде без вмешательства исследователя.
• Беседа - метод, при котором исследователь взаимодействует с респондентом, задавая вопросы и получая ответы.
• Моделирование - создание упрощенной модели реального объекта или процесса для изучения его свойств и поведения.

Теперь давайте проанализируем каждый из предложенных методов:

• Беседа: это метод, который активно используется в эмпирическом исследовании, так как позволяет собирать информацию от респондентов.
• Наблюдение: также является эмпирическим методом, поскольку основан на сборе данных через наблюдение.
• Моделирование: хотя это может быть связано с экспериментами, моделирование не всегда является эмпирическим методом, так как может включать теоретические аспекты.
• Рейтинг: это метод, который обычно используется для оценки и сравнения, но он больше относится к аналитическим методам, чем к эмпирическим.

Таким образом, рейтинг не является эмпирическим методом исследования, так как он не основан на непосредственном наблюдении или взаимодействии, а скорее является инструментом анализа данных.

Ответ: рейтинг.