Нормы полуфабрикатов для листа заготовок рассчитываются на основании ...
Другие предметы Колледж Калькуляция и нормирование в гостиничном деле нормы полуфабрикатов лист заготовок марочный отчет калькуляционная карточка план выручки отчет о прибылях и убытках
Нормы полуфабрикатов для листа заготовок рассчитываются на основании марочного отчета. Давайте разберем, почему именно этот документ является основой для расчета норм полуфабрикатов.
Теперь рассмотрим другие варианты, которые вы упомянули:
Таким образом, для расчета норм полуфабрикатов следует использовать именно марочный отчет, так как он содержит всю необходимую информацию для этой цели.