В данном вопросе речь идет о терминах, которые используются в управлении и организации производственной деятельности. Давайте разберем предложенные варианты и выясним, какой из них наиболее подходит для описания установившихся общепринятых правил.

• Ноу-хау - это специфические знания или опыт, которые могут быть использованы для достижения конкурентного преимущества. Однако это не совсем то, что мы ищем, так как ноу-хау не обязательно является общепринятым правилом.
• Организационная культура - это система ценностей, норм, традиций и правил, которые существуют в организации. Хотя она может включать в себя определенные правила, это более широкий термин, который не охватывает только правила организационной деятельности.
• Принципы - это базовые положения, на которых строится деятельность в различных сферах. Принципы могут быть общепринятыми, но они не всегда являются строгими правилами.
• Стандарт - это установленная норма или правило, которое используется для оценки качества, эффективности и других параметров. Стандарты являются четкими, общепринятыми и обязательными для соблюдения в процессе организационно-управленческой работы.

Таким образом, наиболее правильным ответом на ваш вопрос будет Стандарт, так как именно стандарты представляют собой установившиеся общепринятые правила, которыми руководствуются субъекты управления в процессе своей деятельности.