Чтобы правильно выбрать форму глагола в данном предложении, давайте проанализируем его структуру и контекст.

В предложении "Last week, I ... in Taiwan and Hong Kong" нам нужно определить, какое время глагола использовать. Слово "Last week" указывает на то, что действие произошло в прошлом. Это значит, что нам нужно использовать прошедшую форму глагола.

Теперь давайте рассмотрим варианты:

• will - это форма будущего времени, которая не подходит, так как действие уже произошло.
• be - это инфинитив, который также не подходит для завершенного действия в прошлом.
• was - это прошедшая форма глагола "to be", которая подходит для описания действия, произошедшего в прошлом.

Таким образом, правильный ответ будет: "Last week, I was in Taiwan and Hong Kong."

Итак, подводя итог, мы выбираем "was", потому что это прошедшая форма глагола "to be", и она соответствует контексту предложения.