Чтобы найти правильные соответствия между терминами "Паштет языковый" и "Языковой холодец", давайте разберёмся с каждым из них по отдельности.

1. Паштет языковый:

   Это блюдо, приготовленное из языка (обычно говяжьего или свиного), который отварен, затем мелко нарезан или пропущен через мясорубку и смешан с различными добавками, такими как специи, масло и иногда овощи. Паштет обычно имеет однородную текстуру и подается на закуску.

2. Языковой холодец:

   Это также блюдо, но оно готовится иначе. Языковой холодец (или холодец из языка) представляет собой холодное блюдо, в котором язык отварен, а затем залит бульоном, который застывает в холодильнике. Бульон обычно готовится с добавлением желатина, что придаёт блюду желеобразную консистенцию. Холодец подается в охлажденном виде и часто нарезается на порции.

Теперь, когда мы разобрали каждое из блюд, можно сделать выводы о правильных соответствиях:

• Паштет языковый - это закуска с однородной текстурой, приготовленная из языка.
• Языковой холодец - это холодное блюдо с желеобразной текстурой, также приготовленное из языка, но с использованием бульона.

Таким образом, правильные соответствия таковы:

• Паштет языковый - это одно блюдо.
• Языковой холодец - это другое блюдо.

Надеюсь, это объяснение поможет вам лучше понять различия между этими двумя блюдами!