При полном цикле производства в ресторане горячий цех действительно может включать в себя различные секции, каждая из которых отвечает за определенные виды блюд. Рассмотрим, какие цеха могут входить в состав горячего цеха:

• Цех мучных изделий: Этот цех занимается приготовлением хлебобулочных изделий, пасты и других мучных продуктов, которые могут быть поданы горячими. Он вполне может быть частью горячего цеха.
• Суповой цех: Супы являются горячими блюдами, поэтому суповой цех также относится к горячему цеху. Он отвечает за приготовление различных супов и бульонов.
• Соусной цех: Соусы часто подаются к горячим блюдам, и их приготовление также может происходить в горячем цехе. Это значит, что соусной цех может быть частью горячего цеха.
• Цех горячих закусок: Этот цех занимается приготовлением закусок, которые подаются горячими, и, следовательно, также является частью горячего цеха.

Таким образом, все перечисленные цеха могут быть частью горячего цеха ресторана. Однако, если рассматривать вопрос о том, что может быть неверным в данном утверждении, то можно сказать, что все перечисленные цеха могут входить в состав горячего цеха. Поэтому, если в вопросе утверждается, что один из этих цехов не может входить в состав горячего цеха, то это неверно.