Неверно, что задачами производственного менеджера в ресторане является....

• повышение качества продукции при снижении цен на неё
• расширение и изменение ассортимента выпускаемой продукции
• набор и обучение персонала для производства
• сокращение затрат на производство

Другие предметы Университет Производственный менеджмент в ресторане гостиничное дело университет производственный менеджер ресторан задачи менеджера качество продукции снижение цен ассортимент продукции набор персонала обучение персонала сокращение затрат Новый

Вопрос о задачах производственного менеджера в ресторане требует понимания его основных функций и обязанностей. Давайте разберем предложенные варианты и выясним, какой из них неверен.

• Повышение качества продукции при снижении цен на неё - Это действительно может быть задачей производственного менеджера, так как улучшение качества продукции является важным аспектом, который может способствовать повышению конкурентоспособности ресторана. Однако, снижение цен при этом может быть сложной задачей, так как это может затруднить поддержание качества.
• Расширение и изменение ассортимента выпускаемой продукции - Это также является важной задачей производственного менеджера. Адаптация ассортимента в зависимости от потребностей клиентов и рынка позволяет ресторану оставаться актуальным и привлекательным для посетителей.
• Набор и обучение персонала для производства - Эта задача также входит в обязанности производственного менеджера. Квалифицированный и хорошо обученный персонал играет ключевую роль в успешном функционировании ресторана.
• Сокращение затрат на производство - Это также задача производственного менеджера, так как оптимизация затрат позволяет увеличить прибыль ресторана. Однако, важно помнить, что сокращение затрат не должно негативно сказываться на качестве продукции.

Таким образом, все перечисленные задачи являются актуальными для производственного менеджера в ресторане, однако, если рассматривать их в контексте реальности, то повышение качества продукции при снижении цен на неё может быть наиболее сложной и противоречивой задачей, и именно она может быть воспринята как неверная в контексте реальных условий работы ресторана. Поэтому ответ на вопрос: повышение качества продукции при снижении цен на неё является неверным утверждением о задачах производственного менеджера.