Чтобы определить, к какой категории товаров принадлежат питьевая вода, пуско-наладка оборудования и консалтинговые услуги, давайте разберем каждую из этих категорий:

• Вспомогательные товары и услуги: Это товары и услуги, которые не являются основными для бизнеса, но поддерживают его деятельность. Питьевая вода в офисе может быть отнесена к этой категории, так как она способствует комфортной работе сотрудников.
• Капитальное имущество: Это долгосрочные активы, которые используются в производственном процессе и не подлежат быстрой продаже. Пуско-наладка оборудования может быть связана с капитальным имуществом, так как это услуги, необходимые для ввода в эксплуатацию оборудования, которое будет использоваться длительное время.
• Приобретаемые со стороны: Это товары или услуги, которые компания не производит самостоятельно, а закупает у сторонних поставщиков. Все перечисленные услуги и товары могут быть отнесены к этой категории, так как они приобретаются снаружи.
• Расходные материалы: Это товары, которые потребляются в процессе производства и не используются длительное время. Питьевая вода, в этом случае, также может быть отнесена к расходным материалам, если рассматривать ее как продукт, который быстро расходуется.

Теперь, исходя из вышеизложенного, можно сделать следующие выводы:

1. Питьевая вода: может быть отнесена к вспомогательным товарам и расходным материалам.
2. Пуско-наладка оборудования: относится к капитальному имуществу, так как это услуга, необходимая для ввода оборудования в эксплуатацию.
3. Консалтинговые услуги: могут быть классифицированы как приобретаемые со стороны и вспомогательные услуги.

Таким образом, правильный ответ будет зависеть от контекста использования этих товаров и услуг. Если вам нужно более конкретное определение, необходимо учитывать специфику вашего бизнеса и его потребности.