Чтобы правильно поставить глагол в нужное время, давайте проанализируем предложение.

В предложении указано "next Monday", что указывает на будущее время. Мы говорим о действии, которое произойдёт в следующем понедельнике.

Глагол "to receive" в будущем времени в активном залоге будет в форме "will receive".

Теперь мы можем вставить глагол в нужной форме в предложение:

• Who will receive customers in the office next Monday?

Таким образом, правильный ответ: "Who will receive customers in the office next Monday?"