Чтобы правильно раскрыть скобки и поставить глагол в нужную форму в предложении “It is difficult (to speak) … Chinese”, необходимо следовать нескольким шагам:

1. Определите структуру предложения: В данном предложении используется конструкция "It is difficult", которая подразумевает, что после прилагательного "difficult" следует инфинитив глагола с частицей "to".
2. Выберите правильную форму глагола: В английском языке после прилагательных, таких как "difficult", "easy", "hard", "important" и т.д., обычно используется инфинитивная форма глагола. В данном случае, глагол "speak" должен быть в форме инфинитива с частицей "to".
3. Заполните пробел: Подставьте глагол в инфинитивной форме на место скобок. Таким образом, правильная форма будет: "to speak".

Итак, полное предложение будет выглядеть следующим образом: “It is difficult to speak Chinese”.