В данном предложении необходимо выбрать правильную форму глагола, чтобы оно звучало грамматически правильно. Рассмотрим каждую из предложенных форм:

• is used - настоящая форма, которая указывает на то, что символ @ используется в данный момент или регулярно.
• has used - форма настоящего совершенного времени, которая говорит о том, что символ @ использовался в прошлом и результат этого действия актуален в настоящем. Однако, эта форма не подходит, так как мы говорим о текущем использовании.
• were used - прошедшая форма, которая указывает на то, что символ @ использовался в прошлом, что также не соответствует смыслу предложения.

Таким образом, правильный ответ - is used. Полное предложение будет звучать так:

The symbol @ is used for telling a person’s e-mail address.