Чтобы правильно заполнить пропуск в предложении, необходимо выбрать подходящее слово, которое логически связывает две части предложения. Рассмотрим каждое из предложенных слов:

1. Because — переводится как "потому что". Используется для объяснения причины или основания чего-либо. В данном контексте это слово подходит, так как оно объясняет, почему все магазины были закрыты.
2. As — также может означать "потому что" в некоторых контекстах. Это слово тоже подходит для объяснения причины, и в данном случае оно будет синонимично "because".
3. While — переводится как "в то время как" или "пока". Это слово используется для обозначения одновременности двух событий, но не для объяснения причины. Поэтому оно не подходит в данном контексте.

Таким образом, правильными вариантами для заполнения пропуска будут "Because" или "As". Оба эти слова указывают на причинно-следственную связь между тем, что вчера был выходной день, и тем, что все магазины были закрыты.