Кислотно-катализируемый гидролиз этилацетата представляет собой реакцию, в ходе которой происходит разложение сложного эфира (этилацетата) на карбоновую кислоту (уксусную) и спирт (этанол) под действием кислоты. Давайте разберем механизм этой реакции по шагам.

• Первым шагом является протонирование кислоты (например, соляной кислоты) молекулы этилацетата. Это происходит за счет переноса протона (H+) от кислоты на кислород в карбонильной группе (C=O) этилацетата.
• В результате этого процесса образуется катионный промежуточный продукт, который более реакционноспособен.

• На следующем этапе вода (как нуклеофил) атакует углеродный атом, связанный с карбонильной группой. Этот углерод имеет частичный положительный заряд из-за протонирования кислорода.
• В результате этого нападения образуется тетраэдрический промежуточный продукт, где вода связывается с углеродом.

• Далее происходит распад тетраэдрического промежуточного продукта. Одно из связей между углеродом и кислородом (в группе -OEt) разрывается, что приводит к образованию уксусной кислоты и этанола.
• В результате мы получаем два конечных продукта: уксусную кислоту и этанол.

• В конце реакции, если в системе присутствует избыток кислоты, она может быть восстановлена к исходному состоянию, что позволяет реакции идти в сторону образования продуктов.

Таким образом, механизм кислотно-катализируемого гидролиза этилацетата включает в себя протонирование, нападение воды, образование промежуточных продуктов и окончательное разложение на уксусную кислоту и этанол. Этот процесс является важным примером реакций гидролиза сложных эфиров в органической химии.