Какова масса (г) спирта, который можно получить при спиртовом брожении 9 г глюкозы, если выход реакции составляет 80%?

• A) 3,68
• B) 4,6
• C) 18,4
• D) 2,3

Химия 11 класс Спиртовое брожение масса спирта спиртовое брожение глюкоза выход реакции химия 11 класс Новый

Чтобы определить массу спирта, который можно получить при спиртовом брожении 9 г глюкозы с выходом реакции 80%, нам нужно выполнить несколько шагов.

Шаг 1: Написание уравнения реакции

Спиртовое брожение глюкозы можно представить следующим уравнением:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Из этого уравнения видно, что 1 моль глюкозы (C6H12O6) дает 2 моля этанола (C2H5OH).

Шаг 2: Вычисление молекулярной массы глюкозы

Молекулярная масса глюкозы составляет:

• углерод (C): 12 г/моль × 6 = 72 г/моль
• водород (H): 1 г/моль × 12 = 12 г/моль
• кислород (O): 16 г/моль × 6 = 96 г/моль

Итого: 72 + 12 + 96 = 180 г/моль.

Шаг 3: Определение количества молей глюкозы

Теперь найдем количество молей глюкозы в 9 г:

Количество молей = масса / молекулярная масса = 9 г / 180 г/моль = 0,05 моль.

Шаг 4: Вычисление количества молей спирта

Согласно уравнению реакции, 1 моль глюкозы дает 2 моля спирта. Следовательно:

Количество молей спирта = 0,05 моль глюкозы × 2 = 0,1 моль спирта.

Шаг 5: Вычисление массы спирта

Теперь найдем молекулярную массу этанола (C2H5OH):

• углерод (C): 12 г/моль × 2 = 24 г/моль
• водород (H): 1 г/моль × 6 = 6 г/моль
• кислород (O): 16 г/моль × 1 = 16 г/моль

Итого: 24 + 6 + 16 = 46 г/моль.

Теперь вычислим массу спирта:

Масса спирта = количество молей × молекулярная масса = 0,1 моль × 46 г/моль = 4,6 г.

Шаг 6: Учет выхода реакции

Поскольку выход реакции составляет 80%, мы умножим полученную массу на 0,8:

Масса спирта с учетом выхода = 4,6 г × 0,8 = 3,68 г.

Таким образом, правильный ответ - A) 3,68 г.