В приведенных строках стихотворения Хамид Алимджана «Детство» можно выделить несколько средств выразительности. Давайте разберем их по очереди.

1. Олицетворение - это прием, который приписывает неживым предметам или явлениям человеческие качества. В данном случае олицетворением можно считать фразу «Плещась друг с дружкой вперебой», где действие «плещаться» обычно присуще живым существам, а не воде.
2. Сравнение - это средство, которое использует слова «как», «словно» и т.д. для сопоставления двух объектов. В данном отрывке сравнения нет, так как нет прямого сопоставления.
3. Эпитет - это выразительное определение, которое подчеркивает особые качества предмета. В строках присутствует эпитет «шумливою гурьбой», который описывает группу детей, подчеркивая их активность и веселье.
4. Метафора - это скрытое сравнение, когда одно слово или выражение переносится на другое по аналогии. В данном случае метафор нет, так как нет переносного значения.

Таким образом, в выделенных строках стихотворения «Детство» Хамид Алимджан использовал олицетворение и эпитет. Эти средства выразительности помогают создать яркий и динамичный образ детства, наполненный радостью и движением.