Чтобы ответить на поставленные вопросы, давайте сначала разберемся, что такое 104,5% от намеченного сбора пшеницы.

1. Сколько тонн пшеницы было собрано?

• Намеченный сбор пшеницы составляет 480 тонн.
• Сбор составил 104,5% от этой цифры. Чтобы найти, сколько тонн пшеницы было собрано, нужно умножить 480 на 104,5%.
• 104,5% можно представить в виде десятичной дроби: 104,5% = 104,5 / 100 = 1,045.
• Теперь произведем умножение: 480 тонн * 1,045 = 501,6 тонн.

Таким образом, ОАО "Хлебобулка" собрало 501,6 тонн пшеницы.

2. Сколько тонн пшеницы было собрано сверх плана?

• Теперь нам нужно узнать, сколько тонн пшеницы было собрано сверх намеченного плана.
• Для этого мы вычтем намеченный сбор из фактического сбора: 501,6 тонн - 480 тонн.
• Вычисляем: 501,6 - 480 = 21,6 тонн.

Следовательно, ОАО "Хлебобулка" собрало 21,6 тонн пшеницы сверх плана.