Давайте разберем каждую из предложенных пословиц, чтобы понять их смысл и спряжение глаголов.

Эта пословица означает, что некоторые действия необратимы. То есть, если ты что-то сказал или написал, это уже не изменить. Также, если ты что-то отрубил, ты не сможешь это вернуть на место. Это предостережение о том, что нужно быть осторожным с тем, что мы говорим и делаем.

• Скажешь - глагол "сказать" в будущем времени, 2-е лицо, единственное число.
• Напишешь - глагол "написать" в будущем времени, 2-е лицо, единственное число.
• Отруби - глагол "отрубить" в повелительном наклонении, 2-е лицо, единственное число.

Эта пословица подчеркивает важность осознанности в своих словах. Она говорит о том, что не стоит утверждать, что ты знаешь что-то, если ты не уверен. Лучше всегда понимать, что ты говоришь, и быть уверенным в своих знаниях.

• Не говори - глагол "говорить" в повелительном наклонении, 2-е лицо, единственное число.
• Знай - глагол "знать" в повелительном наклонении, 2-е лицо, единственное число.
• Говоришь - глагол "говорить" в настоящем времени, 2-е лицо, единственное число.

Эта пословица говорит о том, что если ты упустишь возможность или не справишься с чем-то вовремя, то потом может быть сложно или невозможно исправить ситуацию. Она напоминает о важности действий в нужный момент.

• Упустишь - глагол "упустить" в будущем времени, 2-е лицо, единственное число.
• Не потушишь - глагол "потушить" в будущем времени, 2-е лицо, единственное число.

Эта пословица подчеркивает, что некоторые вещи невозможно контролировать или остановить. Ветер символизирует что-то непостоянное и свободное, а правда - это то, что в конечном итоге всегда выходит наружу, даже если мы пытаемся ее скрыть.

• Не удержишь - глагол "удержать" в будущем времени, 2-е лицо, единственное число.
• Тем более - это выражение, которое не содержит глагола, но подразумевает, что правда еще более не поддается удержанию.

Надеюсь, это объяснение поможет вам лучше понять смысл этих пословиц и спряжение глаголов в них!