Правильный вариант: "не нужно еды, воды".

Давайте разберем, почему именно так. В русском языке слово "нужно" может употребляться с частицей "не", чтобы выразить отрицание. В этом случае "не нужно" означает, что что-то не требуется или не является необходимым.

Теперь рассмотрим вторую форму — "ненужно". Это слово является единым целым и употребляется в значении "не требуется". Однако в русском языке это слово не так распространено и не всегда используется в разговорной речи.

Таким образом, правильное и более привычное выражение в данном контексте — это "не нужно еды, воды". Оно ясно передает мысль о том, что в данный момент еда и вода не требуются.

Подводя итог, можно сказать, что:

• Использование "не нужно" является более распространенным и понятным вариантом.
• Форма "ненужно" менее употребительна и может восприниматься как менее литературная.

Поэтому в вашем примере правильным будет именно "не нужно еды, воды".