Давайте разберем каждое слово и выясним, какие буквы нужно добавить, чтобы они написаны правильно. Мы будем опираться на правила русского языка.

1. Поле убра..но - здесь пропущена буква "н". Правильный вариант: убрано.
2. Суж..ные кровеносные сосуды - пропущена буква "а". Правильный вариант: суженные.
3. Овощи свар..ны в кастрюле - пропущена буква "е". Правильный вариант: сварены.
4. Прочит..ная книга - пропущена буква "а". Правильный вариант: прочитанная.
5. Прида..ное невесты - пропущена буква "н". Правильный вариант: приданное.
6. Полукопчёный..ный окорок - пропущена буква "н". Правильный вариант: полукопчёный.
7. Пёч..ный мамой торт - пропущена буква "ен". Правильный вариант: пёкный.
8. Неслы..ные дела - пропущена буква "ш". Правильный вариант: неслышные.
9. Мощ..ная дорога - пропущена буква "н". Правильный вариант: мощная.
10. Картошка испеч..на в золе - пропущена буква "ена". Правильный вариант: испечена.
11. Засе..ное поле - пропущена буква "н". Правильный вариант: засеянное.
12. Замеш..ное тесто - пропущена буква "ан". Правильный вариант: замешанное.
13. Долгожда..ная встреча - пропущена буква "н". Правильный вариант: долгожданная.
14. Военизиров..ный отряд - пропущена буква "а". Правильный вариант: военизированный.
15. Упрощ..ный вариант - пропущена буква "е". Правильный вариант: упрощенный.
16. Студё..ный ключ - пропущена буква "н". Правильный вариант: студёный.
17. Стрел..ная гильза - пропущена буква "я". Правильный вариант: стрелянная.

Так мы разобрали каждое слово и добавили пропущенные буквы, чтобы они стали правильными. Если у вас есть вопросы по какому-либо слову или правилу, не стесняйтесь спрашивать!