Чтобы выполнить синтаксический разбор предложения "Всматриваешься в эти здания и понимаешь, что хороший вкус - это прежде всего чувство меры", давайте разберем его на части и проанализируем каждую из них.

Это сложносочиненное предложение, состоящее из двух частей, соединённых союзом "и". Первая часть: "Всматриваешься в эти здания", вторая часть: "понимаешь, что хороший вкус - это прежде всего чувство меры".

Рассмотрим первую часть "Всматриваешься в эти здания".

• Сказуемое: "всматриваешься" - глагол, 2 лицо, единственное число, настоящее время.
• Подлежащее: подразумевается "ты", так как глагол стоит во 2 лице.
• Обстоятельство: "в эти здания" - обстоятельство места.
• Предлог: "в".
• Дополнение: "эти здания" - существительное в винительном падеже.

Теперь разберем вторую часть "понимаешь, что хороший вкус - это прежде всего чувство меры".

• Сказуемое: "понимаешь" - глагол, 2 лицо, единственное число, настоящее время.
• Подлежащее: вновь подразумевается "ты".
• Дополнение: "что хороший вкус - это прежде всего чувство меры" - придаточное предложение.

Рассмотрим придаточное "что хороший вкус - это прежде всего чувство меры".

• Сказуемое: "это" - связка, указывающая на равенство.
• Подлежащее: "хороший вкус".
• Сказуемое: "чувство меры" - именительное, которое является определением к "хороший вкус".
• Обстоятельство: "прежде всего" - обстоятельство, уточняющее значение "чувства меры".

Таким образом, мы разобрали все части предложения. Основная структура такова:

• Сложносочиненное предложение, состоящее из двух частей.
• Первая часть: "Всматриваешься в эти здания" - простое предложение с подлежащим и сказуемым.
• Вторая часть: "понимаешь, что хороший вкус - это прежде всего чувство меры" - простое предложение с подлежащим, сказуемым и придаточным предложением.

Этот анализ позволяет понять, как строится предложение и какие части речи в нем используются. Если у вас есть дополнительные вопросы, не стесняйтесь спрашивать!