Вопросы с тегом: предприятия питания

                                                    Вопросы

                                                                                    noemie.moore

                                                                        Новичок

 Качество готовых блюд зависит от соблюдения …технологического процессатемпературного режималичной гигиены сотрудниковсроков реализации приготовленных блюдрежима работы ресторанадоговора с поставщиками

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Качество готовых блюд

                                                                     34

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    tstokes

                                                                        Новичок

 К правилам обеспечения безопасности пищи относится …правильно сделать заказправильно транспортироватьправильно хранитьправильно приготовитьвыгодно продать

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Безопасность пищевых продуктов

                                                                     50

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    qreilly

                                                                        Новичок

 К отечественным гигиенистам, привнесшим вклад в развитие учения о санитарии относятся …Казакова З.А.Горшков А.И.Шарыгина А.Н.Эскофье О.Бокюз П.Сахаров А.Д.

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                История санитарии и гигиены

                                                                     42

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    bparker

                                                                        Новичок

 К основным контрольным критическим точкам на предприятии общественного питания относится …транспортировкапогрузкахранениепервичная обработка продуктовлиния раздачипроизводственные цеха

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Контрольные точки критического контроля (HACCP)

                                                                     30

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    samanta.koch

                                                                        Новичок

 К обязательным этапам мытья посуды относится …очищение от крупных частицмытье с применением моющих средствдезинфекциясушкапроветривание

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Мытье посуды и санитарные нормы на предприятиях питания

                                                                     40

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    szemlak

                                                                        Новичок

 К методам контроля качества готовой продукции относятся … методыорганолептическиефизико-химическиемикробиологическиелабораторные

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Контроль качества продукции на предприятиях питания

                                                                     47

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    goodwin.emmalee

                                                                        Новичок

 Зона санитарной охраны имеет …1 пояс2 пояса3 пояса4 пояса

                                                                        Другие предметы
                                                                        Университет
                                                                                                                                                Зона санитарной охраны

                                                                     50

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    axel95

                                                                        Новичок

 Запрещено оставлять на производстве на следующий день…картофельное пюремясной и рыбный фаршмолочный супкомпотпомидорный салатсвекольный рассольник

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Хранение продуктов на предприятиях питания

                                                                     21

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    abshire.alverta

                                                                        Новичок

 Для хранения птицы необходимо иметь …отдельное помещениеотдельную полку в холодильникеотдельный холодильникотдельный стеллаж

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Хранение продуктов питания

                                                                     44

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                                                                                    hkulas

                                                                        Новичок

 Для мытья столовой посуды ручным способом можно использовать …губкищеткилюбую ветошьметаллические мочалки

                                                                        Другие предметы
                                                                        Колледж
                                                                                                                                                Санитария и гигиена на предприятиях питания

                                                                     33

                                                                                                                                                            Посмотреть ответы

                Назад

                                                                        1
                                                                                2
                                                                                3
                                                                                4

                Вперед

Портал edu4cash: Что это и как работает?.

Как быстро получить ответ от ИИ.

Как задонатить в Roblox в России в 2024 году.

Обновления на edu4cash – новые награды, улучшенная модерация и эксклюзивные возможности для VIP!.

Вопросы