Давайте рассмотрим предложенные варианты и выясним, какой из них является неверным с точки зрения защиты слуха.

• Слушай громкую музыку. - Это неверный совет. Слушание громкой музыки может привести к повреждению слуха и даже к глухоте. Рекомендуется слушать музыку на умеренной громкости.
• Носи в холодную и ветреную погоду головной убор. - Это правильный совет. Головной убор помогает защитить уши от холода и ветра, что может предотвратить воспаление.
• Чисти уши только ватным жгутиком. - Это неверный совет. Использование ватных жгутиков может привести к повреждению слухового прохода и даже к образованию серных пробок. Лучше использовать специальные средства для ухода за ушами или обратиться к врачу.
• Если ухо заболело, обязательно сходи к врачу. - Это правильный совет. При болях в ухе следует обратиться к врачу для диагностики и лечения.

Таким образом, неверные ответы - это "Слушай громкую музыку" и "Чисти уши только ватным жгутиком". Однако, если нужно выбрать один наиболее яркий неверный ответ, то это "Слушай громкую музыку".