Вопросы ученикам по пройденным темам первой главы:

1. Когда в Риме известным поваром Апицием была заложена основа школы кулинарного искусства?
2. В каком году в Европе впервые употребляли помидор в качестве еды?
3. Как называли население, проживающее на восточных и южных островах Азии, из-за их сортов плодовых деревьев?
4. Какая страна является родиной кофейного дерева, и кто приготовил первый кофейный напиток?
5. Кому принадлежит открытие чая?

Организация рабочего места. Санитарно-гигиенические требования и правила технической безопасности при использовании кухонного оборудования.

Влияние горячих и холодных напитков на организм человека (полезные и вредные стороны).

Проектная работа. Придумываем новый вид салата.

Другие предметы 8 класс Кулинария вопросы ученикам кулинарное искусство история кулинарии помидор в Европе кофейное дерево открытие чая санитарно-гигиенические требования влияние напитков на организм проектная работа новый вид салата Новый

Вот вопросы и темы, которые можно использовать для обсуждения в классе, а также для самостоятельной работы по пройденным темам:

Вопросы по пройденным темам первой главы:

1. Когда в Риме известным поваром Апицием была заложена основа школы кулинарного искусства?

Ответ: Основы кулинарного искусства были заложены в I веке н.э. известным римским поваром Апицием. Он считается одним из первых кулинаров, который систематизировал рецепты и техники приготовления пищи, что стало основой для дальнейшего развития кулинарного искусства.

2. В каком году в Европе впервые употребляли помидор в качестве еды?

Ответ: Помидоры начали употреблять в пищу в Европе в XVI веке, когда их привезли из Америки. Сначала они воспринимались как декоративные растения, и только позже стали частью европейской кухни.

3. Как называли население, проживающее на восточных и южных островах Азии, из-за их сортов плодовых деревьев?

Ответ: Население этих островов обычно называли "островитянами" или "жителями плодородных островов". Это связано с тем, что на этих территориях произрастает множество экзотических фруктов и деревьев.

4. Какая страна является родиной кофейного дерева, и кто приготовил первый кофейный напиток?

Ответ: Родиной кофейного дерева считается Эфиопия. По легенде, первый кофейный напиток был приготовлен пастухом по имени Калди, который заметил, что его козы стали более активными после поедания кофейных ягод.

5. Кому принадлежит открытие чая?

Ответ: Открытие чая приписывается Китаю. Согласно легендам, император Шэньнунь открыл чай около 2737 года до н.э. Это событие стало началом долгой традиции потребления чая в китайской культуре.

Темы для обсуждения и проектной работы:

Организация рабочего места:

Важно обсудить, как правильно организовать рабочее место на кухне. Это включает в себя поддержание чистоты, порядок на столе и правильное размещение инструментов и ингредиентов. Все это способствует не только удобству, но и безопасности во время готовки.

Санитарно-гигиенические требования и правила технической безопасности при использовании кухонного оборудования:

Необходимо знать основные санитарные правила, такие как мытье рук перед работой и дезинфекция поверхности. Также важно обсуждать безопасность при использовании различных приборов, включая ножи и плиту, чтобы избежать травм.

Влияние горячих и холодных напитков на организм человека (полезные и вредные стороны):

Горячие напитки, такие как чай и кофе, могут иметь как положительное, так и отрицательное влияние на здоровье. Например, они могут улучшать внимание, но также могут вызывать проблемы с желудком при чрезмерном употреблении. Холодные напитки, такие как соки и газировка, также имеют свои плюсы и минусы, включая содержание сахара и витаминов.

Проектная работа:

В рамках проектной работы учащиеся могут придумать уникальный рецепт салата. Это даст им возможность проявить креативность, изучить сочетания различных ингредиентов и понять, как они влияют на вкус и полезные свойства блюда.

Эти вопросы и темы помогут студентам углубить свои знания и подготовиться к практической работе на кухне.