Трудовые договоры в Российской Федерации могут заключаться на различные сроки. Рассмотрим два варианта, которые вы указали:

• Определенный срок не более пяти лет - это один из вариантов, который предусмотрен Трудовым кодексом Российской Федерации. Договор на определенный срок может быть заключен на срок, который не превышает пять лет, если это предусмотрено трудовым законодательством или в случаях, когда работа не может быть выполнена в течение неопределенного времени.
• Неопределенный срок - это также вариант, при котором трудовой договор может быть заключен на неопределенный срок. Такой договор является наиболее распространенным и предполагает, что работник будет работать до тех пор, пока одна из сторон не решит его расторгнуть.

Таким образом, правильные варианты ответов: определенный срок не более пяти лет и неопределенный срок.