Углеводы действительно разделяются на три основных класса. Давайте разберем каждый из них:

1. Моносахариды: Это самые простые углеводы, которые не могут быть гидролизованы до более простых сахаров. Примеры включают глюкозу, фруктозу и галактозу. Моносахариды служат основными строительными блоками для более сложных углеводов.
2. Олигосахариды: Эти углеводы состоят из нескольких (обычно от 2 до 10) моносахаридных единиц, соединенных гликозидными связями. Примеры включают сахарозу, лактозу и мальтозу. Олигосахариды часто встречаются в природе и играют важную роль в питании.
3. Полисахариды: Это более сложные углеводы, состоящие из большого числа моносахаридных единиц. Примеры включают крахмал, гликоген и целлюлозу. Полисахариды выполняют различные функции, такие как хранение энергии и структурная поддержка.

Таким образом, правильный ответ на ваш вопрос: углеводы разделяют на три класса - моносахариды, олигосахариды и полисахариды.