Чтобы определить, к какой шкале относится утверждение «цена на яблоки в магазине выше в 1,3 раза, чем цена на базаре», важно понять, какие характеристики присущи каждой шкале измерения. Рассмотрим их:

• Номинальная шкала - это шкала, которая используется для классификации данных без какого-либо количественного значения. Примером может быть классификация по цвету или типу.
• Дихотомическая шкала - это шкала, которая имеет только два возможных значения, например, "да" или "нет".
• Интервальная шкала - это шкала, которая измеряет разницу между значениями, но не имеет истинного нуля. Примером может быть температура в градусах Цельсия.
• Порядковая шкала - это шкала, которая позволяет ранжировать данные, но не определяет точное расстояние между ними. Примером может быть рейтинг предпочтений.
• Относительная шкала - это шкала, которая имеет истинный ноль и позволяет сравнивать значения в виде отношений. Примером может быть длина или вес.

В данном утверждении используется выражение "в 1,3 раза", что указывает на возможность сравнения значений в виде отношений. Это характерно для относительной шкалы, так как она позволяет сравнивать значения с учетом истинного нуля и выражать их в виде пропорций или коэффициентов.

Таким образом, правильный ответ: относительная шкала.